De La Campiña al Jardín de Irlanda


Emma Jaraba/ @placeresymas

Cuando cruzamos las barreras nacionales por algo más que unas merecidas vacaciones, además de nuestro sol, la luz y unas temperaturas a veces demasiado altas y poco llevaderas – sin olvidar familia y amigos-, lo que añoramos son los sabores, las texturas, los colores y los olores de nuestra cocina y de los productos que da la tierra. Albertos’s Gold, promovido por el marchamalero Carlos Martín Pajares, comercializa en Irlanda, en la capital de la isla Esmeralda y sus alrededores, alimentos de Guadalajara como la miel y los derivados de las colmenas alcarreñas, concretamente briocenses o chorizo y jamón de Atienza, pero también otros productos españoles como el queso manchego, el pimentón de la Vera o los patés y aceites de La Chinata.

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