De tapa en tapa por Sigüenza en busca del mejor pincho medieval


Emma Jaraba/@placeresymas

No lo puedo negar, Sigüenza y sus alrededores, tienen para mí muchas razones para perderme por estas tierras altas donde nace el río Henares.

No sabría decantarme muy bien si por su historia, su arquitectura, su naturaleza, sus fiestas y tradiciones y por su puesto su gastronomía. Y por esta razón os propongo para todos los fines de semana del mes de marzo una escapada gastronómica, a base de tapas medievales, a la Ciudad del Doncel. La excusa, la Ruta de la Tapa Medieval, a la que hay que añadir la celebración del V Concurso local de Pinchos y tapas medievales que convoca el Ayuntamiento de Sigüenza que forma parte de la Red de Red de Ciudades y Villas Medievales. Sigue leyendo “De tapa en tapa por Sigüenza en busca del mejor pincho medieval”

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César Garrido, un conquense que hace historia en Pasapalabra


Paz Ruiz Utrilla

César Garrido consiguió el viernes pasado el bote de Pasapalabra.

Uno de los mayores placeres de esta vida es sentir que ésta es justa y recompensa sobradamente el esfuerzo continuado de las personas. Algo, por cierto, que no abunda en nuestra sociedad (ni el esfuerzo ni la recompensa), mucho menos en los tiempos que corren y casi nada en la cadena televisiva en la que tuvo lugar la historia que centra este post. Pero el pasado viernes, rozando ya las nueve de la noche, tuve la oportunidad de experimentar esa sensación cuando, fiel a mis escasas y selectivas citas con el televisor, comprobé atónita como el conquense César Garrido conseguía ganar el mayor bote económico de la historia de la televisión: 1.524.000 euros. Este fue el momento en que lo lograba en Pasapalabra:

http://www.telecinco.es/pasapalabra/2012/febrero/24-02-2012/Bote_historico-Cesar_3_1565873476.html Sigue leyendo “César Garrido, un conquense que hace historia en Pasapalabra”

Murga Espantaperros, la mejor campaña de marketing de la Confitería La Cubana de Badajoz


Susana Sanz / @placeresymas

“…De la Cubana, de la Cubana, somos los dulces de la cubana….” Hace días que acabó el Carnaval de Badajoz y por la céntrica calle San Juan se sigue tarareando esta murga al pasar frente a una de las pastelerías más antiguas de la ciudad. Sigue leyendo “Murga Espantaperros, la mejor campaña de marketing de la Confitería La Cubana de Badajoz”

Conocer los Cigarrales de Toledo (III): La Quinta de Mirabel


Carmen Bachiller/ @placeresymas

En nuestro recorrido por los Cigarrales, esas grandes fincas de recreo construidas en el entorno del Casco Histórico de Toledo, en un enclave privilegiado con maravillosas vistas a la ciudad desde lo alto, hoy hablaremos de La Quinta de Mirabel.

Se trata de un cigarral cuya edificación es única en el contexto español y en el toledano, según explicaba Cloe Cavero, licenciada en historia del arte y ponente de la conferencia de esta semana en la Real Fundación de Toledo, junto a Jorge Morín. Sigue leyendo “Conocer los Cigarrales de Toledo (III): La Quinta de Mirabel”

Dónde escuchar las murgas del Carnaval de Badajoz


Susana Sanz / @placeresymas
Los bares son lugares imprescindibles para vivir el Carnaval de Badajoz. Queríamos ver de cerca algunas de las mejores murgas que han participado en el concurso y, siguiendo los consejos de una amiga, visitamos ‘Hora 25’. Por su pequeño tablao estos días pasan las agrupaciones más populares.

 

Mientras tomabamos un vino Ribera del Guadiana y probábamos un exquisito bacalao dorao pudimos escuchar en directo la actuación de ‘Las sospechosas’, como monjas del Bronx, una de las pocas agrupaciones femeninas que concursa en Badajoz.
Después, el bar se quedó pequeño para ver la actuación de ‘Jarana’, una murga que cuenta con una auténtica marea de seguidores. Tengo que reconocer que, yo que únicamente les había visto por televisión, en vivo su actuación gana. Cuando empezaron a cantar se hizo el silencio para no perder detalle de sus letras. Algunos clientes incluso reprimían sus carcajadas para no perderse nada y es que con ellos la risa está garantizada.
El Gran Café Victoria, en pleno casco antiguo, es otro de los lugares imprescindibles en Carnaval. Preparan y viven tan intensamente esta fiesta que han conseguido el primer premio de Disfraz, Decoración y Ambientación de locales.
Este antiguo café se ha impuesto a otros establecimientos que también debes visitar en Carnaval: La Buhardilla, Las Palmeras, Los Navegantes, La Tarara… son algunas buenas alternativas. Pero si tienes dudas, cualquier pacense te recomendará otros bares para disfrutar del carnaval viendo actuaciones.

Para la tarde del domingo, el Gran Hotel Victoria tenía anunciadas seis actuaciones, entre ellas ‘Los Titirimundi’, ‘Los Cazadores de Sonrisas’, ‘las Nenucas’ y ‘Los Espantaperros’. En definitiva, un plan magnífico. ¿Nos cuentas tu experiencia? ¿Nos recomiendas otros lugares?

Así vivió Badajoz el primer desfile de comparsas como Fiesta de Interés Turístico Nacional


 

Susana Sanz / @placeresymas
El Carnaval de Badajoz acoge el desfile más importante de la Península Ibérica. El de ayer, además, era especial: se estrenaba tras su declaración como Fiesta de Interés Turístico Nacional. En ‘Placeres y Más’ quisimos vivir la fiesta y sumergirnos durante unas horas, como un pacense más, en el ambiente carnavalero que inunda sus calles.
Durante horas disfrutamos del espectáculo de ritmo y color que recorrió las principales avenidas de la ciudad. Más de 4.000 personas fueron capaces de contagiar su alegría carnavalera a un público que no dejó ningún hueco en el recorrido.
En total 44 comparsas, muchas de ellas pacenses,  pero otras procedentes de localidades como Montijo, Puebla de la Calzada, Don Benito, Torremejía, Arroyo de San Serván, Talavera la Real, Santa Marta de los Barros, Calamonte…. Esta variada presencia demuestra que el de Badajoz es un carnaval participativo e integrador que se siente y se disfruta en toda la provincia, donde lo que importa es que disfrutes y hagas disfrutar de la fiesta.
Me gustaron muchas comparsas. Pero sobre todo disfruté viendo a una auténtica marea de niñas vestidas al estilo de los años 50. La Kochera’ de Puebla de la Calzada, que obtuvo el segundo premio, exhibió una auténtica coreografía con el desparpajo y alegría que transmitían sus integrantes, mientras lucían un traje sencillo y divertido.

Aunque para espectacularidad….  ‘Las Monjas’ de Torremejía que, un año más, se alzaron con el primer premio. Su traje de embajadores de Coruscant, inspirado en la ‘Guerra de las Galaxias’ pero con ambientación oriental, un tocado grandioso y un detallado maquillaje … hicieron que los espectadores les lanzaran piropos mientras desfilaban.

Viéndolos desfilar disfruté de la tarde. Me pregunto cómo se sentirán alguno de los 4.000 participantes cuando miles de personas les aplauden en su recorrido por las calles de Badajoz. Imagino que debe ser una buena recompensa a meses de trabajo, esfuerzo y dedicación pensando en el desfile. Si ayer disfrutaste del Carnaval de Badajoz…. te invito a que compartas con nosotros tus sensaciones.

Conocer los Cigarrales toledanos (II). Menores, uno de los primeros


Carmen Bachiller/ @placeresymas

La segunda conferencia sobre ‘El paisaje cultural de los Cigarrales de Toledo’ nos llevaba esta semana a visitar, aunque fuera virtualmente, el Cigarral de Menores. En un post anterior os hablaba del origen de estas fincas de recreo en las inmediaciones del Casco Histórico de la ciudad y hoy trataré de ir un poco más allá en el tiempo.

Jorge Morín, co-director del proyecto de investigación en torno a las peculiares construcciones toledanas, junto a Jesús Carrobles, centró su charla en el surgimiento de los primeros cigarrales, en el siglo XVI, basada en las excavaciones que en los últimos años se han llevado a cabo en Menores y que aún no han terminado.

Investigadores trabajando en Menores. Al fondo, Toledo

Esa investigación ha permitido hacerse una idea sobre cómo pudieron ser las primeras construcciones. Un amplio equipo multidisciplinar ha trabajado sobre 80 hectáreas al sur de la finca estudiando el medio físico, más allá de lo arqueológico  y se ha llegado a la conclusión de que en los actuales terrenos llegaron a co-existir, al menos, tres cigarrales.

Un poco de historia

El Cigarral de Menores fue fundado en 1593 por Jerónimo Miranda, clérigo de la catedral de Toledo, al comprar una parte del Cigarral del Rey, antigua propiedad del cardenal Quiroga. No hay muchos datos, pero se sabe que fue el 11 de junio de 1612 cuando se llevó a cabo la construcción de la ermita de San Jerónimo y que en 1602 se construyó un cercado.

Cuando muere su fundador, el cigarral fue donado a los Clérigos Menores, en concreto el 25 de agosto de 1618, según la documentación disponible y se dedicará a cultivos. A partir de ahí se sabe que fue abandonado durante la Guerra de la Independencia y desamortizado en 1835, pasando por distintos propietarios, hasta llegar al siglo XXI, cuando en 1921, Gregorio Marañón, médico, humanista, científico, historiador…. se instala en él y le pone el nombre de Cigarral de los Dolores, en honor a su esposa.

Marañon contempla Toledo en 1941

Ha sido su nieto, Gregorio Marañón y Beltrán de Lis, habitante hoy en día de este Cigarral quien ha abierto las puertas de la finca a los investigadores para tratar de poner luz a lo que, en buena medida, sigue siendo todo un misterio. ¿Qué son y por qué surgieron los Cigarrales?

Menores, por primera vez se estudia un Cigarral del s-XVI

Tuve la oportunidad de visitar el Cigarral hace seis o siete años -no recuerdo la fecha exacta- junto a un reducido grupo de colegas periodistas invitados por Marañón.

Fue un encuentro en el que participaban varios miembros de la Real Fundación de Toledo que él presidía por aquel entonces. Nos enseño su casa, tuvimos una agradable comida y nos mostró algunas zonas de la finca que después se investigarían a fondo. Me maravilló el paisaje, las vistas a Toledo tan distintas según la luz y la hora del día o la sencillez del propio Marañón en un entorno en el que podía intuirse tan intensa carga histórica.

Pero los investigadores han dejado a un lado la casa hoy habitada, para centrarse en otra parcela de la finca. Nunca antes se había estudiado un cigarral que data siglo XVI, nos contaba Jorge Morín, con cierto tono de amargura ya que, asegura, no haberlo hecho ha supuesto la desaparición de mucha, mucha información porque no se ha dejado de construir.

Sólo en la actual Quinta de Mirabel, cercana a Menores, se han encontrado vestigios que apuntan a la existencia de diez Cigarrales en las 14 hectáreas de la finca.

 Lo más interesante, quizá, es que se ha podido definir la evolución del terreno desde la prehistoria, la posterior construcción en una parte de la finca de una torre de época andalusí junto a la que se edificaría un cigarral en el siglo XVI –del que podemos apreciar algunos restos-  y, desde ahí, llegar a lo que pasó durante la Guerra Civil.

Restos de un cigarral, una torre y una gran escalinata en Menores

Así eran los primeros cigarrales

La ocupación de las altas élites toledanas de todo el entorno de la ciudad con dehesas y la construcción de sus palacios de recreo en la vega del Tajo dejaron a las otras élites, las más cultas (clérigos o determinada nobleza ciudadana) el actual terreno de los cigarrales para construir sus espacios dedicados primero al ocio y más tarde, en el siglo XVIII, a los cultivos.

Los investigadores han descubierto restos de una torre fortificada (sXIII) y junto a ella una pequeña casa o cigarral (sXVI) que se monumentalizaría en el siglo XVII construyendo una gran escalinata que hoy puede apreciarse claramente además de jardines y una gran terraza para divisar la ciudad.

Vista aérea de la excavación en Menores

Un edificio en cuyo entorno se han encontrado restos de cerámica nacional de los siglos XV al XVIII, bucarinas portuguesas –idénticas a la que se entrega a la Infanta Margarita en ‘Las Meninas’ de Velázquez– o jícaras francesas que imitan el arte chino.

Se han recuperado entre 40 y 50 monedas que nos hablan de la existencia de clases pudientes en la zona en un cigarral que no pasaría del siglo XVIII y que fue posiblemente destruido durante la Guerra de la Independencia. Un pequeñísimo cigarral con personalidad propia y que nos enseña mucho de cómo podría haber sido el resto.

Otro de los aspectos interesantes de la investigación es la identificación de 1.600 semillas correspondientes a 39 especies. Quienes se instalaron en los cigarrales buscaban un retorno a la naturaleza, a un medio no muy alterado por el hombre entre los siglos XVI y XVII. Más adelante, a partir del siglo XVIII, en las fincas se cultivará cebada, trigo o uva e incluso plantas malváceas que los expertos identifican como  sustitutas de la lechuga, alterando el terreno y por tanto el paisaje.

La ocupación en la Guerra Civil

Munición de la Guerra Civil encontrada en Menores

La finca donde hoy se sitúa el Cigarral de Menores o de los Dolores fue ocupado durante la Guerra Civil española. Primero por las tropas nacionales y, tras el episodio del Alcázar, por tropas republicanas.

Se han encontrado restos de trincheras y todo tipo de elementos como munición procedente de la Fábrica de Armas de Toledo y también de la Pirotécnica de Sevilla, datada en 1936, peines de muelle para el rifle alemán Mauser, cajitas de medicina, pinzas para sujetar tubos de ensayo, botones y hebillas de los soldados y hasta medallas de San Jerónimo o la Virgen de Guadalupe ligadas a la tropas nacionales.

Los Cigarrales tuvieron un especial protagonismo durante la contienda nacional pero eso lo contaré en otro capítulo un  poquito más adelante.