Nico Jiménez, un nombre propio de Alimentos de Extremadura


Susana Sanz / @placeresymas

Nico Jiménez es uno de los nombres propios de los ‘Alimentos de Extremadura’, especialmente del jamón ibérico. Hace unos días estuve en Mérida en la tienda de este maestro cortador de jamón, un coqueto establecimiento que ofrece algunos de los mejores productos que da esta tierra. Regalar Alimentos de Extremadura estos días es convidar a auténticos placeres.

Allí encontré la Torta del Casar que quería comprar, algunas botellas de vino Ribera del Guadiana, como Torremayor Reserva de Viña Santa Marina y un Habla del Silencio a muy buen precio, además del cava de Bodegas Vía de la Plata para brindar. Tampoco pude resistirme a una de mis delicatessem preferidas, el Paté Ibérico horneado a la naranja de la Patería de Sousa.

Para el final dejo el producto estrella de la gastronomía extremeña: el jamón ibérico; que comparte protagonismo aquí con el dueño. Tanto que ha creado su propia marca “La Dehesa de Nico Jiménez”, que irrumpe en el mercado con fuerza.

Por piezas o cortado listo para degustar… el mostrador de su tienda es un auténtico desfile de patas de ibérico con destino a media España. Además de Record Guinness World por cortar la loncha más larga de jamón, Nico Jiménez es un auténtico relaciones públicas. Embelesa a sus clientes con un sinfín de anécdotas cortando jamón por medio mundo y ante media Humanidad –de Estados Unidos a Japón¸ de los Príncipes de Asturias a la Selección Española de Futbol. Y para confirmarlo una colección de fotografías inunda la tienda de vivencias y color.

Pero para comprar sus jamones no es imprescindible acercarse al mostrador. Nico Jiménez ha conseguido tanto prestigio que cuenta con una cartera de más de 600 clientes en toda España a los que atiende tras recibir pedidos por teléfono o correo electrónico. Además, ha sido pionero en la utilización de las redes sociales para difundir su actividad y ya proyecta su tienda en Facebook que comenzará a funcionar muy pronto.

El equilibrio en los vinos de Bodegas Casa del Valle


Carmen Bachiller/ @Placeresymas

Estábamos citados a las 12 del mediodía. No había sido fácil porque las visitas en grupo estuvieron  completas durante todo el Puente de la Constitución.  Era un sábado desapacible, con restos de una semana de nieblas intensas  y frías en Toledo –algo muy habitual por otro lado- pero nos apetecía visitar una pequeña y coqueta bodega en Yepes (Toledo) de la que ya teníamos referencias por su participación en la Noche del Vino que viene organizando el Hotel Hilton Toledo en los dos últimos años coincidiendo con la llegada del otoño.

Viajamos a Bodegas y Viñedos Casa del Valle para conocer el lugar que adquiriera el riojano Grupo Olarra allá por 1999 con la idea de obtener un vino con personalidad propia, trabajando con la filosofía de ‘Vino de Pago’ que hoy les caracteriza, aunque sin buscar la certificación. Nos lo contaba, José Fuentes, el responsable de enoturismo de la bodega – todo amabilidad y buen hacer –  que nos guió en un recorrido de más de dos horas con algunas peculiaridades  muy interesantes.

Foto: Placeres y Más

 “Sé que han visitado otras bodegas pero aquí hacemos las cosas de manera diferente”, explicaba José tratando de captar el interés de la quincena de visitas, muchas de ellas procedentes de Madrid. Sigue leyendo “El equilibrio en los vinos de Bodegas Casa del Valle”

Los visigodos ‘vuelven’ a Toledo


Carmen Bachiller/ @Placeresymas

En este año que termina, se han cumplido 1.300 años desde que los visigodos se marchasen de la Península Ibérica. La Universidad de Castilla-La Mancha conmemora ahora esta efeméride con una exposición.

 Hasta el próximo 31 de enero se puede visitar una exposición conmemorativa que contiene fondos bibliográficos relativos a la monarquía visigoda de Toledo y reproducciones de piezas de orfebrería en papel maché.

En el año 711, tras su victoria en Guadalete, las tropas musulmanas pusieron fin a la monarquía visigoda en Hispania, instaurada por Ataulfo I en el siglo V. Toledo fue la capital de los reyes visigodos durante casi tres siglos, un hecho que el Servicio de Biblioteca del Campus de Toledo conmemora con una doble exposición.

Por un lado, en las vitrinas de la Biblioteca General, ubicada en los antiguos conventos de San Pedro Mártir y Madre de Dios (Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales), se encuentran expuestas varias obras bibliográficas relativas a la presencia visigoda en Hispania y concretamente al Reino de Toledo. Estas referencias abarcan la historia, la religión, la cultura y la arqueología de los vestigios visigodos en España y en particular en la provincia de Toledo.

Además, el vestíbulo de la Biblioteca del Campus Tecnológico de la Fábrica de Armas recibe otra vez las creaciones del experto en papiroflexia y papel maché Javier Caboblanco Brasero, que esta exhibe su colección de reproducciones de piezas de orfebrería visigoda.

Maestro de Educación Primaria en el C. P. Garcilaso de la Vega de Toledo, Javier Caboblanco utiliza en sus clases las piezas de la colección “Arte visigodo en papel” para ilustrar los temas de estudio, mostrar lo que se puede conseguir con poco esfuerzo y materiales baratos, estimular la creatividad y el consumo sostenible de recursos y animar a leer a sus alumnos.

En su trabajo el autor emplea dos tipos de técnicas: la fabricación y modelado de la pasta de papel, que se trabaja como si fuera arcilla, y la superposición de capas de papel impregnado con cola hasta obtener tanto la forma como el grosor requeridos. Ambos métodos están ampliamente representados en esta muestra.

Fuente: Universidad de Castilla-La Mancha

 

Unidos por la Paz y más solidarios que nunca


Paz Ruiz Utrilla

El Festival benéfico Unidos por la Paz volverá, como cada año desde hace 16 ediciones a inundar de villancicos solidarios la Navidad alcarreña. En esta ocasión lo hará una vez más en el escenario del Teatro Auditorio Buero Vallejo  el próximo 30 de diciembre, a partir de las 19,00 horas. Bajo la dirección del músico alcarreño Manuel Fuentes Alcocer esta iniciativa tiene un doble objetivo: unir bajo el paraguas de la música a varias decenas de aficionados, que contribuyen de esta manera a mantener la bella tradición de los cánticos navideños y contribuir a mejorar las condiciones de vida de los más desfavorecidos. Por este motivo, como en anteriores ediciones, los ingresos obtenidos con esta iniciativa musical y benéfica se destinarán a continuar con el apadrinamiento de niños en Anantapur (La India), a través de la Fundación Vicente Ferrer, con la que viene colaborando desde hace años.

Un centenar de músicos y cantantes se subirán al escenario del Buero Vallejo

Pero, se preguntarán ustedes si nunca antes habían oído hablar de esta iniciativa o no han tenido la ocasión de vivirla. ¿Qué es realmente Unidos por la Paz?. Para mí, como humilde granito de arena de este proyecto, es una forma de añadirle valor a mi Navidad, de compartir con personas a las que me une la afición a la música una experiencia solidaria y de perpetuar la tradición de las canciones navideñas. La Navidad es unión, y esto es precisamente lo que hace este festival: unir a personas que se ven una vez al año para compartir experiencia musical. Su nexo de unión es la música y un artífice: Manuel. Pero también es unión con el público: un espectador fiel, procedente del entorno (no hay que olvidar que participan una decena de pueblos), de la familia… de la sociedad alcarreña en definitiva.

El concierto aúna la parte coral con los instrumentos de cuerda.

En Unidos por la Paz el alma mater de la iniciativa, Manuel Fuentes Alcocer, logra reunir a cerca de un centenar de aficionados a la música, tanto cantantes como intérpretes de guitarra, bandurria, laúd y violín procedentes de las rondallas o agrupaciones de Albalate, Almoguera, Chiloeches, Driebes, El Pozo de Guadalajara, Fuentelviejo, Guadalajara (Academia Élite y Orquesta Municipal de Pulso y Púa de La Esperanza), Leganiel, y Pioz, además de integrantes del Grupo Arrabal Folk .

Los más pequeños también colaboran en esta iniciativa

En esta ocasión el concierto tiene lugar el penúltimo día de un año, 2011, que se ha caracterizado por ser uno de los peores de las últimas décadas debido a los efectos devastadores de la crisis económica. Una situación que se  está cebando precisamente con los más desfavorecidos. Por este motivo, queremos insistir en el marcado carácter solidario de Unidos por la Paz y animar a todos los que desde hace lustros apoyan esta iniciativa con su presencia y a los que todavía no lo han hecho a que se animen a descubrir que ocio navideño y solidaridad son perfectamente compatibles.

Manuel Fuentes es el director y alma mater de este concierto.

El día 30 interpretaremos un renovado programa en el que la principal novedad es el estreno del villancico compuesto por Fuentes en homenaje al desaparecido Vicente Ferrer. Un canto en recuerdo a una vida dedicada en cuerpo y alma a la ayuda a los más desfavorecidos de la tierra. Además de esta pieza, el programa diseñado para la ocasión incorpora más de una veintena de canciones navideñas, tanto de corte popular y tradicional como de reciente creación, muchas de ellas por el propio director del concierto. Suenan las campanas, Al niño Dios, Estrella de Belén, Vivo está, Burrito Sabanero, Nana rociera, Los Reyes Magos, El Portalín de piedra, Un niño nace en mi corazón, Alegría en el mundo, Los campanilleros o el que lleva el nombre del festival, Unidos por la Paz, son algunos de los más destacados. La Marcha Radetsky y una selección de villancicos populares cerrarán este encuentro.

La mayor parte de estas canciones han sido recogidas en la última década (en concreto en las Navidades de 2003 y 2006) en sendas grabaciones discográficas editadas bajo el mismo nombre del Festival. Dichos CD´s se podrán adquirir también durante el concierto en el hall del Buero Vallejo. Al igual que ocurre con el Festival, los beneficios obtenidos por la venta de estos trabajos discográficos, se dedica a la Fundación Vicente Ferrer.
 

Vicente Ferrer consagró su vida a ayudar a los más desfavorecidos.

 ‘Vive Vicente Ferrer’ es el título de una de las nuevas canciones introducidas en el repertorio musical que se ofrecerá este año. A su ONG, a su proyecto personal, quisimos sumarnos hace unos años cuando decidimos que la recaudación del concierto Unidos por la Paz se destinase a la organización que dirigía. Entendimos que representaba de manera ejemplar el espíritu que queríamos trasladar con esta iniciativa: una vocación de ayuda a los demás sin condiciones, guiada por el simple amor al género humano. Quisimos humildemente colaborar a la ingente labor que estaba desarrollando en una zona tan pobre como Anantanpur, en India, y con un colectivo tan vulnerable como el infantil. Ahora sabemos que no nos equivocamos y queremos que su espíritu siga vivo, más si cabe unos momentos tan delicados como los actuales.

El proyecto apuesta por el apadrinamiento de niños para mejorar su calidad de vida y apostar por la educación.

Si la palabra crisis se ha instalado en cada rincón de nuestras vidas imaginen por un momento cómo estará afectando esta situación a lugares en los que todavía se lucha por necesidades tan básicas como la alimentación y la educación. Ahora más que nunca, la palabra solidaridad, entendida como espíritu de ayuda a los más necesitados, cobra toda su fuerza y nos llama con mayor crudeza.

Uno de los ámbitos en los que más se insiste es en la Educación.

           Hemos de demostrar que seguimos siendo solidarios, aún en tiempos de crisis, pues nuestra pobreza no es comparable a la que se vive en lugares tan desfavorecidos como Anantanpur. Por este proyecto apostamos hace años y lo seguiremos haciendo. Os invitamos a que sigáis nuestro ejemplo, que no es otro que el de Vicente Ferrer. A él dedicamos, una vez más nuestro brindis musical.

FELIZ NAVIDAD

 

Roca Tarpeya, visitas gratuitas en Toledo por Navidad


Carmen Bachiller/ @Placeresymas

Roca Tarpeya, sede de la Real Fundación de Toledo

Nos acaba de llegar una propuesta muy interesante para nuestro tiempo de ocio durante estas fiestas navideñas. La Real Fundación de Toledo quiere celebrar la Navidad con todos los toledanos y visitantes y por eso ha organizado Ven a Roca Tarpeya en Navidad. Son visitas guiadas gratuitas a la sede de la Fundación que se celebrarán entre el 26 y 30 de diciembre, a las 12:00 horas.

 Durante la visita que durará aproximadamente una hora, se proyectará el audiovisual Una visión de Toledo, se escucharán las leyendas sobre Roca Tarpeya ambientadas enla antigua Roma y en el enclave donde hoy tiene su sede la Real Fundación.

Además se conocerá la vida y obra del escultor Victorio Macho, que instaló en pleno barrio de la Judería toledana su taller durante la década de los cincuenta. Y por supuesto los visitantes podrán disfrutar de sus vistas únicas sobre el Tajo y los cigarrales. 

Yo no recuerdo ya el número de veces que he visitado Roca Tarpeya: en solitario, con amigos, familiares y, la verdad, merece la pena: el diseño de las instalaciones, las esculturas, el jardín y, sobre todo, las privilegiadas vistas al río Tajo desde esta particular atalaya toledana resultan imprescindibles si vienes a visitar la ciudad y recomendamos no olvidar la cámara de fotos porque tanto si hace sol como si es uno de esos días de niebla en Toledo, las imágenes son espectaculares.

El contenido se adaptará a los asistentes, y no hay límite de edad. Es conveniente que los interesados se inscriban con antelación, por teléfono 925 28 42 25, por e-mail rftoledo@realfundaciontoledo.es, o en el Facebook de la Real Fundación de Toledo.

 Nos dicen desde la Fundación que la actividad Ven a Roca Tarpeya en Navidad está pensada, sobre todo, para que los más pequeños acompañados de adultos puedan redescubrir este espacio único durante sus vacaciones escolares.